Półroczne Webinarium

Webinar nr 1

Zapoznaj się z programem pierwszego spotkania w ramach półrocznego webinarium poświęconego wędliniarstwu

Poznaj szczegółową tematykę i cenne informacje, jakie otrzymasz online, podczas tego spotkania.

Zezwól na użycie zewnętrznych plików ciasteczek, aby odtworzyć wideo

Zagadnienia podczas 1 spotkania

  1. Dawne metody peklowania (ryzyko z nimi związane)

  2. Obróbka termiczna i jej wpływ na słoność wyrobu

  3. Peklowanie mokre

    1. przygotowanie zalewy peklującej (woda, naczynia)

    2. stężenia zalew peklujących

    3. dodatek przypraw

    4. nastrzyk

    5. czas peklowania

    6. temperatury peklowania

  4. Peklowanie suche i mieszane

    1. ilość procentowa peklosoli

    2. czas peklowania i temperatury

  5. Metoda mieszana


# 1. Peklowanie surowców

Powszechne przekonanie, że peklowanie mięsa na wędzonki służy jedynie zachowaniu ładnej barwy jest nieprawdziwe. Peklowanie przede wszystkim przedłuża trwałość mięsa, a zachowanie barwy to dodatkowy, pozytywny skutek. Ważne jest, aby zdawać sobie sprawę, że peklosól nie zabija bakterii, a jedynie hamuje ich rozwój. Jednak, aby to osiągnąć, konieczne jest poprawne przeprowadzenie procesu peklowania.

Nie ma tu miejsca na “wydaje mi się” i “na oko”. Od poprawnego zabezpieczenia mięsa może zależeć Twoje zdrowie, a nawet i życie.

Zapraszam - Adam Pulkowski

Czy masz już dostęp do webinarium?

Gwarancja Jakości

Co to oznacza dla Ciebie?

Przestrzegając wszystkich zasad, przekazywanych podczas Półrocznego Webinarium Wędliniarskiego, można osiągnąć wyroby o najwyższej jakości.

Bezpieczeństwo Płatności

Co to oznacza dla Ciebie?

Dokonując płatności, nie musisz się martwić

o bezpieczeństwo swoich pieniędzy oraz konta bankowego. Operatorem płatności jest firma Stripe - lider płatności na świecie.

Certyfikat ukończenia

Co to oznacza dla Ciebie?

Po ukończeniu całego kursu, istnieje możliwość przystąpienia do testu online, który pozytywnie zaliczony, skutkuje otrzymaniem certyfikatu ukończenia.

Twoje uczestnictwo w

Półrocznym Webinarium

Wędliniarskim

Jedna cena, wiele korzyści

Za jedyne 37,50 złotych za każde 2-godzinne spotkanie, zdobędziesz bardzo istotną wiedzę. Da Ci ona pewność, że Twoje wyroby są poprawnie wykonane i - co jeszcze ważniejsze - nie stanowią zagrożenia dla zdrowia.

W cenie Webinarium Wędliniarskiego

  1. Otrzymasz dostęp do 12 dwugodzinnych spotkań na żywo.

  2. Otrzymasz dostęp do 12 broszur, zawierających streszczenie spotkań.

  3. Otrzymasz dostęp do wszystkich 12 filmów - każde spotkanie zostanie nagrane i udostępnione na dedykowanej stronie.


Koszt jednego spotkania: 37,50 zł

Ilość spotkań: 12

770 zł

450 zł

BIORĘ UDZIAŁ

Możesz dokonać płatności przy użyciu Blika lub szybkiego przelewu w dowolnym banku i walucie.

Copyright © 2023 Fimple.tv

Ta strona korzysta z plików cookie
Używamy plików cookie, aby upewnić się, że nasza witryna działa poprawnie i zapewnia najlepsze możliwe wrażenia. Akceptując, zgadzasz się na używanie przez nas takich plików cookie.

Niezbędne ciasteczka są konieczne do funkcjonowania strony i nie można ich wyłączyć w naszych systemach. Zazwyczaj są one ustawiane w odpowiedzi na Twoje działania, które sprowadzają się do próśb o usługi takie jak ustawianie preferencji prywatności, logowanie lub wypełnianie formularzy. Możesz ustawić w swojej przeglądarce blokadę lub ostrzeżenia o tych ciasteczkach, natomiast niektóre elementy strony nie będą wtedy działać. Te ciasteczka nie przechowują żadnych danych umożliwiających identyfikację użytkownika.


Ciasteczka funkcjonalne pozwalają naszej stronie zapewniać zwiększoną funkcjonalność i personalizację. Mogą być ustawione przez nas lub zewnętrznych dostawców, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli nie zgodzisz się na użycie tych ciasteczek, to niektóre lub wszystkie te usługi mogą działać nieprawidłowo.


Ciasteczka targetujące mogą być ustawione na naszej stronie przez naszych partnerów reklamowych. Mogą zostać wykorzystane przez te firmy, aby zbudować profil Twoich zainteresowań i pokazywać Ci bardziej dopasowane reklamy na innych stronach. Wspierają one nasze działania marketingowe I pomagają mierzyć ich skuteczność. Jeśli nie zgodzisz się na użycie tych ciasteczek zobaczysz mniej dopasowane reklamy.


Ciasteczka wydajnościowe pozwalają nam zliczać odwiedziny i źródła ruchu na stronie, dzięki czemu możemy mierzyć i ulepszać działanie naszej strony. W ten sposób możemy określić, które strony są najbardziej lub najmniej popularne i zaobserwować jak użytkownicy poruszają się po nich. Jeśli nie zgodzisz się na użycie tych ciasteczek, nie będziemy wiedzieć kiedy odwiedzasz naszą stronę i nie będziemy w stanie analizować jej wydajności.


Ciasteczka nieskategoryzowane to ciasteczka, które nie zostały przypisane do żadnej kategorii ze względu na typ lub przeznaczenie.