Półroczne Webinarium

Podczas Półrocznego Webinarium nauczysz się:

SZCZEGÓŁOWY PLAN 12 SPOTKAŃ

Jeśli masz trudności z domową produkcją wyrobów wędliniarskich, to gwarantuję Ci, że po tym Webinarium Wędliniarskim Twoje wyroby będą smaczniejsze, bardziej aromatyczne, nieokopcone, delikatne, kruche itd., a każda Twoja zmiana receptury będzie świadoma!

Adam Pulkowski - ekspert wędliniarstwa

DOWIEDZ SIE WIĘCEJ

Tematy webinarium wędliniarskiego

Poznaj tematykę wszystkich 12 spotkań - część 1

# 1. Peklowanie surowców na wędzonki

  1. Tabele do peklowania istniejące w sieci (wady i zalety)

  2. Dawne metody peklowania (ryzyko z nimi związane)

  3. Obróbka termiczna i jej wpływ na słoność peklowanego wyrobu

  4. Peklowanie mokre, peklowanie suche

# 2. Ociekanie, osuszanie i wędzenie wędzonek

  1. Sznurowanie i ociekanie surowców

  2. Osuszanie w wędzarni

  3. Wędzenie (zimne, gorące)

  4. Drewno do wędzenia

# 3. Obróbka termiczna wędzonek po wędzeniu

  1. Parzenie w wodzie

  2. Podpiekanie w wędzarni

  3. Termometry

  4. Studzenie wędzonek

# 4. Wędzarnie tradycyjne vs wędzarnie nowoczesne

  1. Wędzarnie tradycyjne

  2. Wędzarnie elektryczne

  3. Wędzarnie balkonowe

  4. Wędzarnie grillowe i gazowe

# 5. Klasyfikowanie i rozdrabnianie surowców na kiełbasy

  1. Rozróżnianie klas mięsa

  2. Proporcje klas mięsa

  3. Podział surowców na klasy

  4. Sprzęt do rozdrabniania

# 6. Peklowanie i przyprawianie surowców na kiełbasy

  1. Sól + saletra vs peklosól

  2. Dobór przypraw

  3. Sposób dodawania przypraw do mięsa

  4. Czas przyprawiania

Zalety Półrocznego

Webinarium Wędliniarskiego

Doświadczenie eksperta

Prowadzący Adam Pulkowski, to ekspert wędliniarstwa z wieloletnim doświadczeniem. Jest autorem artykułów blogowych oraz filmów szkoleniowych na portalu Fimple.tv.


Ucząc się od Adama, masz pewność udanych, smacznych i zdrowych wyrobów.

Zyskujesz czas i pieniądze

Nie wychodząc z domu uczestniczysz w szkoleniu. Nie tracisz czasu na dojazdy, nie zostawiasz swoich obowiązków i jednocześnie uczestniczysz w webinarium.


Taka forma zdobywania wiedzy, to oszczędność czasu i pieniędzy.

Możliwość zadawania pytań

Po skończeniu pierwszej części spotkania, jest czas na zadawanie pytań i omawianie ich przez prowadzącego. Jest to tzw. blok Q&A, który potrwa do godziny czasu.


Dzięki temu otrzymujesz odpowiedzi na swoje pytania oraz uczysz się na błędach innych.

Certyfikat ukończenia

Dziś kursy / webinary online cieszą się ogromną popularnością, a zdobyta podczas nich wiedza jest tak samo ważna, jak podczas zwykłych kursów stacjonarnych.


Na koniec będziesz mógł przystąpić do testu, po jego zaliczeniu otrzymasz certyfikat!

Ucz się ode mnie!

  • Wytłumaczę Ci czym jest proces obróbki termicznej

  • Nauczę Cię prawidłowych temp. wędzenia i parzenia

  • Wytłumaczę Ci jak tworzyć receptury na kiełbasy

  • Nauczę Cię peklowania wędzonek itd...


Wszystko dostaniesz w formie plików, aby nic Ci nie umknęło!

Zezwól na użycie zewnętrznych plików ciasteczek, aby odtworzyć wideo

Trzy dowody jakości

Gwarancja Jakości

Co to oznacza dla Ciebie?

Przestrzegając wszystkich zasad, przekazywanych podczas Półrocznego Webinarium Wędliniarskiego, można osiągnąć wyroby o najwyższej jakości.

Bezpieczeństwo Płatności

Co to oznacza dla Ciebie?

Dokonując płatności, nie musisz się martwić

o bezpieczeństwo swoich pieniędzy oraz konta bankowego. Operatorem płatności jest firma Stripe - lider płatności na świecie.

Certyfikat ukończenia

Co to oznacza dla Ciebie?

Po ukończeniu całego kursu, istnieje możliwość przystąpienia do testu online, który pozytywnie zaliczony, skutkuje otrzymaniem certyfikatu ukończenia.

Twoje uczestnictwo w

Półrocznym Webinarium

Wędliniarskim

Jedna cena, wiele korzyści

Za jedyne 37,50 złotych za 2-godzinne spotkanie, zdobędziesz bardzo istotną wiedzę. Da Ci ona pewność, że Twoje wyroby są poprawnie wykonane i - co jeszcze ważniejsze - nie stanowią zagrożenia dla zdrowia.

W cenie Webinarium Wędliniarskiego

  1. Otrzymasz dostęp do 12 dwugodzinnych spotkań na żywo.

  2. Otrzymasz dostęp do 12 broszur, zawierających streszczenie spotkań.

  3. Otrzymasz dostęp do wszystkich 12 filmów - każde spotkanie zostanie nagrane i udostępnione na dedykowanej stronie.


Koszt jednego spotkania: 37,50 zł

Ilość spotkań: 12

770 zł

450 zł

Możesz dokonać płatności przy użyciu Blika lub szybkiego przelewu w dowolnym banku i walucie.

Jeśli chcesz zmienić jakość produkowanych przez siebie wyrobów wędliniarskich, to webinar wędliniarski jest dobrym do tego narzędziem. Zasady i procesy wędliniarskie, to podstawa!


Przemek - uczestnik webinarium

Bardzo duży plus za możliwość wracania do nagrań z całego webinarium. Różnie w życiu bywa i czasami ciężko jest się dopasować czasowo, a filmy dają mi pewność, że niczego nie pominę.


Wojtek - uczestnik webinarium

Tematy webinarium wędliniarskiego

Poznaj tematykę wszystkich 12 spotkań - część 2

# 7. Nadziewanie, przygotowanie do wędzenia i wędzenie

  1. Tabele do peklowania istniejące w sieci (wady i zalety)

  2. Dawne metody peklowania (ryzyko z nimi związane)

  3. Obróbka termiczna i jej wpływ na słoność peklowanego wyrobu

  4. Peklowanie mokre, peklowanie suche

# 8. Obróbka termiczna kiełbas po wędzeniu i podsuszanie

  1. Tabele do peklowania istniejące w sieci (wady i zalety)

  2. Dawne metody peklowania (ryzyko z nimi związane)

  3. Obróbka termiczna i jej wpływ na słoność peklowanego wyrobu

  4. Peklowanie mokre, peklowanie suche

# 9. Nauka tworzenia nowych receptur na kiełbasy

  1. Tabele do peklowania istniejące w sieci (wady i zalety)

  2. Dawne metody peklowania (ryzyko z nimi związane)

  3. Obróbka termiczna i jej wpływ na słoność peklowanego wyrobu

  4. Peklowanie mokre, peklowanie suche

# 10. Konserwy słoikowe

  1. Tabele do peklowania istniejące w sieci (wady i zalety)

  2. Dawne metody peklowania (ryzyko z nimi związane)

  3. Obróbka termiczna i jej wpływ na słoność peklowanego wyrobu

  4. Peklowanie mokre, peklowanie suche

# 11. Wędzonki i kiełbasy drobiowe

  1. Tabele do peklowania istniejące w sieci (wady i zalety)

  2. Dawne metody peklowania (ryzyko z nimi związane)

  3. Obróbka termiczna i jej wpływ na słoność peklowanego wyrobu

  4. Peklowanie mokre, peklowanie suche

# 12. Wędzenie ryb, serów i kulinarnych półproduktów

  1. Tabele do peklowania istniejące w sieci (wady i zalety)

  2. Dawne metody peklowania (ryzyko z nimi związane)

  3. Obróbka termiczna i jej wpływ na słoność peklowanego wyrobu

  4. Peklowanie mokre, peklowanie suche

Kupując nasze produkty, masz gwarancję satysfakcji - jeśli z jakiegoś powodu nie będziesz zadowolony z zakupu, możesz zwrócić produkt w ciągu 14 dni od daty zakupu i otrzymasz zwrot pieniędzy, bez konieczności podawania przyczyny.

Copyright © 2023 Fimple.tv

Ta strona korzysta z plików cookie
Używamy plików cookie, aby upewnić się, że nasza witryna działa poprawnie i zapewnia najlepsze możliwe wrażenia. Akceptując, zgadzasz się na używanie przez nas takich plików cookie.

Niezbędne ciasteczka są konieczne do funkcjonowania strony i nie można ich wyłączyć w naszych systemach. Zazwyczaj są one ustawiane w odpowiedzi na Twoje działania, które sprowadzają się do próśb o usługi takie jak ustawianie preferencji prywatności, logowanie lub wypełnianie formularzy. Możesz ustawić w swojej przeglądarce blokadę lub ostrzeżenia o tych ciasteczkach, natomiast niektóre elementy strony nie będą wtedy działać. Te ciasteczka nie przechowują żadnych danych umożliwiających identyfikację użytkownika.


Ciasteczka funkcjonalne pozwalają naszej stronie zapewniać zwiększoną funkcjonalność i personalizację. Mogą być ustawione przez nas lub zewnętrznych dostawców, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli nie zgodzisz się na użycie tych ciasteczek, to niektóre lub wszystkie te usługi mogą działać nieprawidłowo.


Ciasteczka targetujące mogą być ustawione na naszej stronie przez naszych partnerów reklamowych. Mogą zostać wykorzystane przez te firmy, aby zbudować profil Twoich zainteresowań i pokazywać Ci bardziej dopasowane reklamy na innych stronach. Wspierają one nasze działania marketingowe I pomagają mierzyć ich skuteczność. Jeśli nie zgodzisz się na użycie tych ciasteczek zobaczysz mniej dopasowane reklamy.


Ciasteczka wydajnościowe pozwalają nam zliczać odwiedziny i źródła ruchu na stronie, dzięki czemu możemy mierzyć i ulepszać działanie naszej strony. W ten sposób możemy określić, które strony są najbardziej lub najmniej popularne i zaobserwować jak użytkownicy poruszają się po nich. Jeśli nie zgodzisz się na użycie tych ciasteczek, nie będziemy wiedzieć kiedy odwiedzasz naszą stronę i nie będziemy w stanie analizować jej wydajności.


Ciasteczka nieskategoryzowane to ciasteczka, które nie zostały przypisane do żadnej kategorii ze względu na typ lub przeznaczenie.